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这个品牌如何拿下“标杆市场”？

上个月，我去上海的热门商圈转了转，在7分甜的门口，发现了一个有意思的现象。“你要喝杯7分甜吗？”一连几名下班路过的白领，都这样问同伴。上海长宁龙之梦的7分甜。这随口一问，其实透露了很多信息：第一，他们不是问“要不要喝一杯奶茶”，而是“要不要喝7分甜”，说明7分甜在他们心目中，是个有一席之地的品牌。就像你会在街边咖啡馆门口问朋友“要不要喝杯咖啡”，而在星巴克门口，你一定会问“要不要喝杯星巴克

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饮品市场的新风口是你曾瞧不上的速溶

竞争激烈的咖啡市场又掀起了另一轮争夺。这次进入的玩家并非如星巴克这样的庞然大物，也并非独立精品咖啡店这样的单体咖啡，而是售价更低，获取更为方便的精品速溶咖啡。这类咖啡通常以冻干咖啡粉的形式出售，你只需要倒入水或者牛奶，就可以获得一杯口感与精品咖啡高度相似的饮料。 “现在是尝鲜格调型消费转到日常型消费的时间窗口。”投资了精品速溶咖啡品牌的黄海说，他是锋锐资本的执行董事。最近获得资本青睐的是咖啡品

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网红雪糕“殒命”

长期以来，中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。一是和路雪、哈根达斯等外资品牌，他们占据了国内大部分高端和部分中端市场；二是蒙牛、伊利等头部乳企，推出了市面上的主流雪糕产品，占据中端市场；三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业，受制于物流因素，定位中低端市场且区域特征明显。例如，光明小冰砖在华东地区畅销，东北大板的主场在北方，而五羊牌雪糕则风靡华南。而在2018年，这一平静局面被打破。以钟

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引领疫情下健康消费新趋势

新消费领域，国产品牌正迎来黄金十年。在民族自信提升后，年轻一代消费者对国产品牌消费报以高涨的热情，B站、微博到处喊的口号就是“国货当自强”，可以说，新国产品牌的机会来了。而在当下，流量越来越零散，表现形式也越来越多样化。以前主流的电视媒体现在分散成了短视频、图文、直播，然后这些形式又会有不同的承接的平台、展现的平台。不同人群的喜好差异巨大，大型快消品公司短期内难以做到精细化运营，就给创业公司留

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