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网红雪糕“殒命”

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  • 发布时间:2020-06-30 17:05

【概要描述】长期以来,中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。 一是和路雪、哈根达斯等外资品牌,他们占据了国内大部分高端和部分中端市场;二是蒙牛、伊利等头部乳企,推出了市面上的主流雪糕产品,占据中端市场;三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业,受制于物流因素,定位中低端市场且区域特征明显。 例如,光明小冰砖在华东地区畅销,东北大板的主场在北方,而五羊牌雪糕则风靡华南。 而在2018年,这一平静局面被打破。以钟

网红雪糕“殒命”

【概要描述】长期以来,中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。 一是和路雪、哈根达斯等外资品牌,他们占据了国内大部分高端和部分中端市场;二是蒙牛、伊利等头部乳企,推出了市面上的主流雪糕产品,占据中端市场;三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业,受制于物流因素,定位中低端市场且区域特征明显。 例如,光明小冰砖在华东地区畅销,东北大板的主场在北方,而五羊牌雪糕则风靡华南。 而在2018年,这一平静局面被打破。以钟

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长期以来,中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。
 
一是和路雪、哈根达斯等外资品牌,他们占据了国内大部分高端和部分中端市场;二是蒙牛、伊利等头部乳企,推出了市面上的主流雪糕产品,占据中端市场;三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业,受制于物流因素,定位中低端市场且区域特征明显。
 
例如,光明小冰砖在华东地区畅销,东北大板的主场在北方,而五羊牌雪糕则风靡华南。
 
而在2018年,这一平静局面被打破。以钟薛高、中街1946等品牌为代表的新兴雪糕品牌纷纷崛起,开始试图分食传统冰淇淋市场。到了2019年,新品牌更是层出不穷,过去一年也被业内定义为“中国冰淇淋元年”。
 
据公开数据,2018年线上冰淇淋品牌有60余家,而2019年这一数字就增至140多家。
 
食品产业分析师朱丹蓬对「创业最前线」表示,中国的冰淇淋市场受新生代人口红利的推动,已经成为全年可以销售及消费的一个品类,跟以前的属性大不一样,这就给冰淇淋市场带来了巨大的增长空间。
 
除了通过网红效应从增量市场中获利之外,网红雪糕们还从渠道方面向传统品牌施压。

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