网红雪糕“殒命”

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发布时间：2020-06-30 17:05

【概要描述】长期以来，中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。一是和路雪、哈根达斯等外资品牌，他们占据了国内大部分高端和部分中端市场；二是蒙牛、伊利等头部乳企，推出了市面上的主流雪糕产品，占据中端市场；三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业，受制于物流因素，定位中低端市场且区域特征明显。例如，光明小冰砖在华东地区畅销，东北大板的主场在北方，而五羊牌雪糕则风靡华南。而在2018年，这一平静局面被打破。以钟

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网红雪糕“殒命”

【概要描述】长期以来，中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。一是和路雪、哈根达斯等外资品牌，他们占据了国内大部分高端和部分中端市场；二是蒙牛、伊利等头部乳企，推出了市面上的主流雪糕产品，占据中端市场；三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业，受制于物流因素，定位中低端市场且区域特征明显。例如，光明小冰砖在华东地区畅销，东北大板的主场在北方，而五羊牌雪糕则风靡华南。而在2018年，这一平静局面被打破。以钟

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发布时间：2020-06-30 17:05
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长期以来，中国传统冰淇淋市场都被三大阵营瓜分。

一是和路雪、哈根达斯等外资品牌，他们占据了国内大部分高端和部分中端市场；二是蒙牛、伊利等头部乳企，推出了市面上的主流雪糕产品，占据中端市场；三是区域性老牌企业及大量中小型地方民营企业，受制于物流因素，定位中低端市场且区域特征明显。

例如，光明小冰砖在华东地区畅销，东北大板的主场在北方，而五羊牌雪糕则风靡华南。

而在2018年，这一平静局面被打破。以钟薛高、中街1946等品牌为代表的新兴雪糕品牌纷纷崛起，开始试图分食传统冰淇淋市场。到了2019年，新品牌更是层出不穷，过去一年也被业内定义为“中国冰淇淋元年”。

据公开数据，2018年线上冰淇淋品牌有60余家，而2019年这一数字就增至140多家。

食品产业分析师朱丹蓬对「创业最前线」表示，中国的冰淇淋市场受新生代人口红利的推动，已经成为全年可以销售及消费的一个品类，跟以前的属性大不一样，这就给冰淇淋市场带来了巨大的增长空间。

除了通过网红效应从增量市场中获利之外，网红雪糕们还从渠道方面向传统品牌施压。

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